LOCALES
28 de septiembre de 2018
Clausura preventiva de una rotisería por falta de higiene y distintas infracciones
La Dirección de Bromatología municipal clausuró de manera preventiva y precautoria una rotisería ubicada en Vélez Sarsfield N° 2802
En el mencionado comercio se comprobó falta de higiene, en la campana extractora y detrás y en los laterales de elementos de cocción, como freidora y cocina tipo industrial (acumulación de residuos grasos). También en la zona donde se encuentra la peladora de papas. Por otro lado, el sanitario no poseía elementos de higiene personal y se observó falta de orden (presencia de ropa sobre lavamanos). El inodoro se encontraba en mal funcionamiento.
Finalmente se observó la presencia de cucarachas vivas y muertas.
Por tales infracciones, Bromatología elevó un acta de inspección al Juzgado de Faltas municipal, que determinará los pasos a seguir.
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