Durante su estadía en Ecuador, la Dra. Valerio participó de una estancia de investigación en los sectores de Tabacundo y Cayambe, al norte de Quito; en la cual dialogó e intercambio ideas con investigadores del SIPAE, e integrantes del CODEMIA (Consorcio de Desarrollo de Manejo Integral de Agua y Ambiente) respecto al Proyecto de Irrigación “Tabacundo”, y el problema del acceso y tenencia de la tierra.

También asistió al Encuentro Internacional de Productores Andinos, conformado por  feriantes de Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador. Y participó junto con la entidad francesa de cooperación AVSF (Agrónomos y Veterinarios sin Fronteras), en una actividad propuesta por la Red de Ferias de Productores Familiares. Al respecto la investigadora explicó que “las ferias de productores son circuitos cortos de comercialización, que permiten tener relaciones solidarias entre las organizaciones de productores y los consumidores, como espacios de encuentros entre campo y ciudad. Esta dinámica es la base de confianza con los consumidores, que garantiza el carácter campesino y/o agroecológico de los productos, su lema principal es: producir Vida para dar Vida”.

Reflexionando sobre su participación en el lugar, la Dra. Valerio expresó que “estos intercambios e interacciones con colegas y profesionales de otras disciplinas, sienta caminos de aprendizaje, en tal sentido de lograr instalar en las prácticas, en el territorio rural,  hacia un ordenamiento económico, político y sociocultural, para hacer posible la puesta en valor del ´sumak kawsay´ (el Buen Vivir), Ecuador  lo coloca como idea central en la vida política del país y su correspondencia con la noción del Bien Común de la Humanidad, ante la crisis provocadas por el agotamiento del sistema capitalista”.