20 de febrero de 2017
Bromatología clausuró una carnicería
En el marco de los controles sanitarios de rutina, la Dirección de Bromatología procedió a la clausura preventiva y precautoria de una carnicería ubicada en República del Líbano Nº 803, por detectarse diversas infracciones.
En el mencionado comercio se comprobó:
Productos cárnicos sin sello de matadero frigorífico habilitado que ampare la procedencia de los mismos (faena clandestina).
Libretas sanitarias vencidas.
Venta de productos de despensa sin la correspondiente habilitación para desarrollar el rubro.
Falta de orden e higiene en la heladera tipo comercial tres puertas.
Presencia de cortes cárnicos en estado de descomposición, no siendo aptos para consumo humano.
Potencial contaminación cruzada.
El local no cuenta con agua caliente y fría circulante, como tampoco canilla.
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