LOCALES
2 de marzo de 2016
Rescate del patrimonio alimentario región
Lo dijo a Radio Olavarría Sandra Adam, de la carrera de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Agronomía de Azul. La idea es rescatar el patrimonio de las tres Colonia de Alemanes de Olavarría.
Marcó que se realizó una convocatoria rescatando las recetas de las abuelas que los vecinos acercaron con cuadernos viejos, recetas sueltas que además incluían una historia o anécdota especial.
También se indicaron incluso con qué ingredientes se reemplazaron algunos de los que en la Argentina no existían.
El grupo está conformado también por nutricionistas e ing agrónomos para incluso promocionar a través de las recetas saludables.
La idea es que ellos sean los encargados de escribir sus propias historias.
Para recoger recetas estarán en principio el3 de abril estarán en Colonia Hinojo en la Kreppelfest también pueden acercarse llamando previamente a la facultad.
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