LOCALES
25 de noviembre de 2013
Ya la arman: Olavarría festeja su cumpleaños con la torta más pesada del mundo
Ya se encuentra en pleno armado el equipo de cocineros y colaboradores que montará el pastel que tendrá más de 5 toneladas y medirá 146 metros de largo, un metro por cada cantidad de años cumplidos. Fue necesaria la participación de una pequeña grúa para descargar los tambores con los 600 litros de almíbar, y se necesitó de varios colaboradores para descargar los 1600 kg de dulce de leche.
La realización de la torta está coordinada por la Maestra Pastelera Maria Eugenia Lievana y el Chef Patisserie Javier Todaro.
El grupo de trabajo lo integran Valeria Pérez, Maestra Pastelera, Karina Labaroni, María Victoria Lievana, Liliana Chamberlain, María Celia Escaig, María Julia Praiz, Elizabeth Fresero y Verónica Beltramella.
Recordemos que durante el desarrollo de la Fiesta se montará y decorará la preparación. Para ello, un grupo de 20 estudiantes de cheff se sumarán al equipo inicial, facilitando la concreción de este ambicioso proyecto.
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