LOCALES
12 de septiembre de 2013
Aclaración sobre una clausura de Bromatología
El Sr. Juan Manuel Celis, en diálogo con Radio Olavarría se expresó en torno a una información dada a conocer desde el Municipio referido a la clausura de una carnicería.
La información municipal señaló “En primer lugar, se procedió a la clausura preventiva y al comiso de toda la carne y menudencias en existencia en el comercio ubicada en Avenida Alberdi esquina Grimaldi, cuyo titular es el Sr. Celis, Juan Manuel, por comprobarse potencial contaminación cruzada, y carne en mal estado con los caracteres organolépticos alterados (olor y color a putrefacción), con un riesgo cierto para la salud de toda la población “
Al respecto, el Sr. Celis pidió aclarar que él alquiló el local y tuvo carnicería, pero que dejó el lugar y le dio de baja al negocio. Sólo que dejó pegado en la pared la documentación sobre la habilitación.
Celis agregó que el propietario del local , volvió a abrir carnicería y utilizó la documentación que allí había quedado.
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