Durante la presentación estuvieron el Subsecretario de Cultura, Educación y Turismo Diego Lurbe; la Directora de la Oficina de Empleo Municipal, Ivana Pezet; la Directora de Turismo, María Emilia Martinese; la titular de Adelo Rosario Endere junto a Daniel Martínez y Susana Brun; el Secretario General del Sindicato Gastronómico, Jorge Mario Rodríguez, y el Presidente del Centro de Jubilados Gastronómicos, Ángel Soragni.

Al respecto, la Directora de la Oficina de Empleo Municipal Ivana Pezet explicó “nos convocaron desde la Agencia de Desarrollo Local (ADELO) con la propuesta de realizar este curso y de ahí surgió que empezamos a llamar a todos los interesados en realizarlo. Lo que hicimos fue armar siete grupos en distintos horarios para que todos puedan tener el acceso a participar del curso y lograr la capacitación que los habilitará a poder desarrollar el oficio tanto en Olavarría como la región”.

Asimismo, la titular de ADELO Rosario Endere resaltó que “esto surgió de conversaciones entre nosotros donde notábamos que en Olavarría faltaba gente formada en el oficio gastronómico y fundamentalmente cuando vienen épocas de fiestas y acontecimientos especiales.”
Endere agregó “desde ADELO se articuló y se ubicó todo el material y la logística y desde la Oficina de Empleo se hizo toda la convocatoria de la gente.”

Por su parte el Secretario General del Sindicato Gastronómico remarcó que “estábamos viendo la necesidad que había en Olavarría de hacer estos cursos porque los meses picos, como son diciembre, enero y febrero teníamos que recurrir a las ciudades vecinas para traer mozos. Por lo que el Sindicato creyó que era importante capacitar a los chicos para trabajar de mozos y evitar ese traslado desde ciudades vecinas. Desde el Sindicato tenemos la política de trabajar con el ente municipal ya que le da mucha más seriedad a la convocatoria que ha sido muy importante, lo que demuestra que hay una gran necesidad en los chicos de capacitarse.”

Este curso se dictará una vez por semana y consistirá en 12 encuentros, donde tras la capacitación y evaluación se les entregará certificados de asistencia.