Este proyecto fue elaborado por la Facultad de Agronomía de Azul y contó con la colaboración de profesionales de la Agencia de Desarrollo Local del Gobierno Municipal.

El objetivo del proyecto es capacitar a los jóvenes en el diseño, ejecución y mantenimiento de una huerta eco-sustentable tecnológica, e introducirlos en técnicas de pos-cosecha para mantener las características del producto recién cosechado, como así también la introducción de packaging.

Se busca generar hortalizas diferenciadas y de calidad, que sirvan de ejemplo, tendiente a promover el consumo de hortalizas y para interesados en consumir un producto de calidad, inocuo, saludable.

Para la realización de las actividades y la compra de insumos, fueron adjudicados 7000 pesos, financiados por la UNICEN.

En esta jornada se plantaron diferentes especies de aromáticas, 67 plantines de lavanda, 42 de salvia, 25 de orégano y 25 de tomillo. Además, se compró una balanza que será colocada en un galpón que se está acondicionando para la venta de las hortalizas.

Desde hace varios años el Centro de Día produce hortalizas y otros productos de granja como huevos que los chicos consumen en el comedor de la institución y los excedentes son llevados para consumo a sus hogares o son vendidos a particulares que se acercan al Centro.
Durante la recorrida la Dra. Carolina Szelagowski estuvo acompañada por el Secretario y Subsecretario de Desarrollo Social, Eduardo Rodríguez y Cristian Delpiani.

Desde la Agencia de Desarrollo Local indicaron que la responsable del proyecto fue la Ingeniera Agrónoma María Belén Rosini, quien estuvo acompañada por Luciana Masson y Anabella Sesto.